云南古方块红糖

分类：

红糖

种类：

蔗糖

　　云上之南糖品古方红糖，，是粉状的红糖，糖内有明显的沙粒纹路，《本草纲目》［果部第三十三卷果之五沙糖］记载“凝结有沙者为沙糖”，这与云上之南糖品古方红糖，的屋里性状完全吻合
　　云上之南糖品红糖，补血益气，养颜美容，缓解痛经，千古良方！
　　云上之南糖品古方红糖，与现代红糖（赤砂糖）的区别
　　在中国的传统保健食品中，红糖是为数不多的农业加工品，虽然红糖的功效一直有口皆碑，但现在大家吃的红糖和传统意义上的红糖已经不是同一种产品。红糖的物理性状和生产工艺对红糖的功效有很大影响，云上之南糖品古方红糖，红糖就是完整保留了古代红糖制造工艺的一种红糖。云上之南糖品古方红糖，红糖从很多方面与现代红糖有很大差别。主要表现在：
　　一、制造原理不一样
　　云上之南糖品古方红糖，红糖的制作原理和现代制糖方法有着本质的区别，现代制糖方法的目的是为了从甘蔗中提纯蔗糖（C12H22O11），其他的物质都通过化学方法处理掉了，所以现代制糖生产出来的产品蔗糖纯净度在99.9%以上，是自然界中纯度最高的碳水化合物。传统制糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分进行结晶，是一种多元糖，甘蔗是一个奇妙的“生物制造工厂”，甘蔗在成熟后，其体内除了蔗糖外，还有果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。因此，以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体，看来是非常有道理的。
　　二、工艺不一样
　　现代红糖（赤砂糖）的工艺十分严格，采用化学和物理方法相结合的原则，先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖，然后把蔗糖分离提纯出来，提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖（赤砂糖），（赤砂糖）中会有部分的化学残留。云上之南古方红糖红糖完全采用百年传统工艺，生产线采用现代不锈钢设备经多组压榨、澄清、过滤、蒸发等现代技术精制而成，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法，不人为添加任何化学品和添加剂。
　　三、物理性状不一样
　　现代红糖（赤砂糖）呈粉末状或者呈晶体状，云上之南古方红糖红糖呈粉状/块状。在《本草纲目》［果部第三十三卷果之五沙糖］中记载红糖的基本物理性状为“凝结如石，破之如沙”，显然从基本性状上来看，现行的红糖与祖先们流传的红糖的确不是同一种产品。而红庆糖品红糖内部能够看到非常明显的沙纹，与《本草纲目》的描述完全一致，这样的糖中凝结的“沙”，也是“沙糖”这个名称的由来。《本草纲目》同时还记载有“清者为蔗糖，凝结有沙者为沙糖”，传统上说的红糖有药性，是指“沙糖”，而蔗糖只是个调味品。
　　四、口感和功效不一样
　　云上之南古方红糖的蔗香味浓郁，口感细滑，甜度为现行蔗糖的1.5倍，同时有良好的温补功效。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。云上之南古方红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。喝热热的红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，可以使用这个方法；也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝（依中医观点，子宫正是走肝经），温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果。红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”。在诸多的养生保健方子中，有20%以上都会用到糖做配料。红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。