“食品乳化剂高通蔗糖脂肪酸酯SE-16G HLB16厂家直销蔗糖酯”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO22000, ISO9001 |
种类: | 蔗糖酯 | 性质: | 水包油型 |
来源: | 化学合成品 | 型号: | SE-16G HLB 16 |
规格: | 食品乳化剂高通蔗糖脂肪酸酯 | 商标: | 食品乳化剂高通蔗糖脂肪酸酯 |
包装: | 25公斤/袋 | 产量: | 200000 |
“食品乳化剂高通蔗糖脂肪酸酯SE-16G HLB16厂家直销蔗糖酯”详细介绍
食品乳化剂蔗糖脂肪酸酯SE-16G HLB16
型号SE-16 : SE是蔗糖脂肪酸酯英文名称Sucrose Fatty Acid Ester的英文缩写,16指蔗糖脂肪酸酯的HLB(亲水亲油平衡值)值为16,G表示该产品经过加工提纯,含量比普通型的高。
食品级。
此型号应用范围广,饮料,烘焙,糖果,饲料,日用品洗涤剂等水包油体系产品中,价格最优。
CNS号10.001 INS号473 功能 乳化剂
高通牌蔗糖脂肪酸酯是用优质白糖和食用油脂经过酯化反应制成。生产中根据蔗糖羟基的酯化数,可获得亲水亲油平衡值(HLB值)1~16的蔗糖脂肪酸酯系列产品。
特性:白色至黄色或黄褐色的粉末或者微粒,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有芳香的气味。无毒、无害、无臭和易生物降解的食品添加剂。
应用范围:既可用于油包水(W/O)体系又可用于水包油(O/W)体系之中。如面制品,乳制品,糖果,肉制品,制糖,调味料,冰淇淋,奶油等中。
作用:一种良好的非离子型表面活性剂,降低表面张力,同时有良好的乳化、分散、增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。适合用于食品的乳化剂。
最突出特点是:可调整生产工艺及原料配方,使之分别适用于酸性、碱性、中性环境中而不改变其乳化性能。